Azienda Agricola
Dalla nostra terra di Bitetto alla tua tavola
Coltiviamo con passione i nostri uliveti, le olive da tavola e le mandorle a Bitetto. Curiamo direttamente la terra e affidiamo la molitura e la trasformazione a laboratori artigianali di fiducia per garantire un prodotto genuino e controllato.
FILIERA CORTA E TRASPARENZA
Coltivazione diretta e cura artigianale
La nostra è una storia di legame profondo con il territorio di Bitetto. Coltiviamo e raccogliamo direttamente nei nostri terreni le olive per il nostro Olio EVO, le rinomate olive Termite di Bitetto, le Leccine e le nostre mandorle.
Per la frantoiazione del nostro olio e la lavorazione dei prodotti da tavola ci affidiamo a laboratori artigianali locali di massima fiducia, che trasformano la nostra materia prima secondo tradizione. Completa la nostra selezione una linea di sottoli tipici pugliesi, preparati artigianalmente arricchendoli con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva.
Ogni gesto, dalla potatura alla raccolta a mano, rispetta i tempi naturali della terra pugliese, portando sulla vostra tavola la pura essenza di Bitetto.
DALLA TERRA ALLA TAVOLA
Il nostro processo artigianale
01
Cura e Coltivazione
Custodiamo i nostri uliveti, le piante di olive da tavola e le mandorle a Bitetto, seguendo metodi di coltivazione diretti, tradizionali e rispettosi della terra.
02
Raccolta e selezione
Raccogliamo le nostre olive al giusto grado di maturazione per preservare al massimo freschezza, profumi e proprietà organolettiche.
03
Molitura e Trasformazione
Affidiamo le nostre olive a frantoi e laboratori artigianali di fiducia che moliscono a freddo l’olio e lavorano le conserve secondo ricette tradizionali.
04
Confezionamento e Controllo
Confezioniamo e controlliamo ogni lotto di Olio EVO, conserve e sottoli per garantire qualità, trasparenza e massima tracciabilità dal campo alla tavola.